ぬか床作りに参加された方の感想です

次回開催は、8月3日(木)10時~12時  18時半~20時半

*14時より、「玄米麹漬けと手巻き寿司」やります。


今回も、皆さんに喜んで頂けて大成功の糠床作りでした。

次回、夏休みとのリクエストをいただきましたので、8月3日にやります。


そして、以前ちょこっとだけ講座でお伝えしていた玄米麹漬けも、

リクエスト頂いたので、講座やります。

玄米こうじ漬けができると、美味しい手巻き寿司ができる。

これも、一緒にやりますよ。


リクエストいっぱい頂けて、嬉しいです。


では、7月3日に参加された方の感想です。

「何度も失敗してたぬか床。。。

今日は美味しいぬか床の作り方を学ばせていただき、

ありがとうございました。

早速、家庭で毎日ぬか床の味を楽しみたいと思います。

メンテが心配ですが、教えて頂いた通りやってみて、

それでもの時は、まためぐみさんに見て頂きますので、

よろしくお願いいたします。」


「ぬか床体験させて頂きました。

自分の糠床がどこまで美しい色、味になるのか楽しみです。

細かな説明、私たちの疑問に答えて下さり、

参加して大変良かったと思っております。

娘も参加希望しているので、

夏休みもしてほしいと願っています。」


「めぐみにはずっと前に、ご飯を食べにきました。

そのあとは、お弁当を食べましたが、

ずーっとめぐみに来たかったです。

大好きなぬか漬けがこれでおうちのぬか漬けが

美味しくなると思うと嬉しいです。

野菜を塩でごしごししなくても美味しく出来る事を習って、

嬉しかったです。

いろんな野菜が、とても、美味しかったです。」


「初めて、生の糠を使ったぬか床作りの体験をしました。

自分の糠より少し多めの塩加減で、

野菜を塩ずりしないで、おいしく漬物が作れる事を知り、

家族で漬物ランチパーティを催してみたいと思います。

毎日おつけものが必要な主人に、

ぬか漬けの美味しさを教えられるように頑張りたいです。」


みなさん、夜遅くまでお疲れ様でした。

ありがとうございました。

【公式】自然食工房めぐみホームページ

自然の恵みに感謝して 大切な家族にとびきり美味しい ご飯を食べてもらいたい 玄米や野菜の本当の美味しさに 出会った時のあの感動を 周囲の愛する人にも 食べてもらいたいと思い 健康を願う気持ちから 「めぐみ」は誕生しました

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