一汁一菜基礎講座

こんばんは。

大家族8人の食事を賄ってきた堀川です。


調理が簡単&お腹いっぱいになる&美味しい

&ちゃんと吸収できる栄養が満点。


だからこそ、家庭を持って29年。

フルタイムで働きながら、家族の胃袋とハートを満足させ、

&,

誰一人たいした病気もせずに、過ごしてきたこと。

今も、皆々元気であること。

そんな堀川家の食事の一端をお伝えしています。


日々の食事は、一汁一菜で十分です。

この、一汁一菜に、質の良い素材を使い、

野菜の栄養が丸ごと頂ける献立を研究してきました。


9月は、ハトムギとトウモロコシの玄米ご飯。

味噌の重ね煮を使ったスープと味噌うどん(米粉ヌードル)

玄米麹漬け。



講座に参加者された方の感想です。


「みその重ね煮の簡単で美味しい事!!

うどん(米粉ヌードル)と混ぜると、ペロッと食べてしまいました。

ハトムギとトウモロコシのご飯、紫蘇を載せて風味UP!

美味しかったです。

塩麹と甘酒の使い方が増えたのが良かったです。」


「重ね煮に味噌を使うことによって、スープや炒めうどんが、

普通の重ね煮より美味しくできるなんてビックリです。」


「漬物も麹と甘酒と混ぜるだけで美味しくできて、

身体にもよい、

家でもぜひ作りたいです。」


参加者の皆様、お疲れ様でした。


次回は、10月12日(木)10時~ 18時半~

秋の排毒スープ、もちきびごはん、ピリ辛味噌漬け。

お食事付、2人前持ち帰り付き。

参加費4320円です。


お申し込みお問い合わせは自然食工房めぐみまで

093-511-2352

080-4919-1271


詳しくはこちら




【公式】自然食工房めぐみホームページ

自然の恵みに感謝して 大切な家族にとびきり美味しい ご飯を食べてもらいたい 玄米や野菜の本当の美味しさに 出会った時のあの感動を 周囲の愛する人にも 食べてもらいたいと思い 健康を願う気持ちから 「めぐみ」は誕生しました

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