発酵好きです♡

オーガニックの『あやめ雪蕪』が届きました。

40年ほど前の文献で、『乳酸菌を利用したカブ漬』を見つけたので、

サワークラフトを作ってみました。

チャレンジャーです!


先日から育てている、もろみ&フルーツ酵素にカブのサワークラフトが加わりました。

ワクワク♡が止まりません。


発酵♡大好き♡


フルーツ酵素も、もろみももうすぐ完成です。


毎日少量ずつ味見をしていますが、

「美味しい!!」


多分きっとめぐみには、発酵の神様がいるに違いない!

と、思ってしまいます。


今日も幸せをありがとうございました♡♡♡



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