甘酒専用の麹◆値上がりします・ω・

「米麹って何ですか?」って、ご質問がありました。


「きた~~~~!」

私の得意分野のご質問、ありがとうございます。


え~つまり、分かりやすく言うと、

米麹って、蒸した米に少しだけ傷をつけて、

種麹(別名もやし)に米粒の中にお入り頂き、一定の温度変化の中で、麹が育っていく。

そんなイメージです。


ここで大切なのが、一定の温度変化と、元々の種麹なんです。


実は、味噌に向いている種麹と温度、

甘酒に向いている種麹と温度があります。


通常市販されている麹は、「味噌・甘酒・塩麹用」と記載されていますが、

本来は「甘酒向きの麹」「味噌向きの麹」があります。


当店で販売している麹は、

15種類以上の麹を使って甘酒を作って試食して、

その中から、甘酒が一番甘く美味しく作れる麹を厳選しました。

乾燥麹で、米と米麹と水を使って甘酒を作るので、

米麹の4倍以上の甘酒が出来るので、とってもお得です。


*米麹によって、出来上がりの甘酒の量が随分違うので、注意して下さいね。


最後になりましたが、この度米麹の仕入れ価格が値上がりいたしました。

5月17日より、

250g・・・税込み432円→454円とさせて頂きます。




432円で販売できるのは、あと4日となりました。


こちらの米麹は、賞味期限は、2018年10月9日までです。

まだ5ヶ月あります。

冷蔵庫保存となりますので、冷蔵庫に余裕がある方は、

この機会に、まとめ買いは如何でしょうか?


値上げ前の大奮発!!!

5個まとめてお買い上げの方へ、

432円☓5個=2160円のところ、2000円

にて、大奮発!!!



メールにて、ご予約受付いたします。

*申込受付は、5月16日23時59分まで*

下記のメールアドレスへ。

megumi2352@yahoo.co.jp


以下の内容を

「甘酒用、米麹 5個注文します。

 お名前、連絡先のお電話番号、購入される日にち」

明記して下さいね。

*5月中までお取り置きします*


尚、店頭にても同様の価格で販売しますが、ご予約優先となります。

*お電話でのご予約は受付いたしません。

 先着順となります。

 予約は、メールにてお願いいたします。



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自然食工房めぐみ

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