50度洗いと重ね煮(基本の重ね煮とラタトゥイユ)

50度洗いと重ね煮は、

食べ物の美味しさを引き出し、栄養をギュッと凝縮してくれる、

とっても嬉しい調理方法です。


今日のメニューは、

夏野菜のラタトゥイユの重ね煮から、

パスタ、カレー、ガスパチョ。

えのき、玉ねぎ、人参の基本の重ね煮の応用で、

塩麹ピーマン炒め。

オクラのナムル風。

受講生の感想です。

「50度洗い、重ね煮共に感動することばかりでした。

50度洗いをすることで、食材の美味しさを引き出してくれる事が分かりました。

重ね煮は、一つの重ね煮から多くのものにアレンジできるので、

毎日の料理に取り入れやすいと思いました。

また、調味料をほとんで使わずに、美味しく出来るので、

身体のためには、本当に良いなと思います。

この2つをマスターしたいです。」


「今回も50度洗い、重ね煮の新しい知識をたくさん得ることが出来ました。

何度受講しても、新しい、目からウロコの情報が聞けるので、

ビックリです。

完成したどのリョウエイも美味しく感動でした。

モロヘイヤヌードルの活用法も分かりやすく教えて頂きました。

参加者の皆さんとも和やかな雰囲気で、

楽しく学ぶことが出来ました。」


「50度洗いがメインで講座を受けに来ましたが、

重ね煮の味の奥深さに感動しました。

切り方、重ね方、最後の心の込め方、感謝のあり方、

命をいただくという基本のあり方。

考えを新たに食に向かわないといけないと思いました。

ありがとうございました。

50度洗いは、今まで通りで良かったと確認できて良かったです。」


「体に良い野菜をたくさん取れるだけでなく、

一度煮ておけば、バリエーション豊かに展開していける点が、

大変有り難いです。

50度洗も実行するといいなと思いつつ、

きっかけが無いままでしたが、

一度教えていただくと、毎日の料理に取り入れられそうです。

もっと早くやってみればよかったと思うほどですね。」


「野菜を大切に調理して、大切に頂くことで、

心がとても豊かになりました。

野菜の甘さにはびっくりしました。

50度洗い、重ね煮、家でもやっていこうと思います。」


「小倉に安全な食品や安全な食べ方を考える場を見つけ、

とても嬉しいです。

50度洗いも、今まで家でもやっていたのですが、

もっと正しく、基本的なことも学んで、

毎日の生活に生かしていきたいです。

果物、いつも無農薬を探していたのですが、

こんな方法なら減農のものでもいただけそうです。」



参加者の皆様、ありがとうございました。

早速ご家庭でもやってみて下さいね。


次回、50度洗いと重ね煮は、7月25日(水)10時~

「基本の重ね煮&中華の重ね煮で生春巻きと麻婆豆腐」


皆様のご参加、お待ちしてま~す(^O^)/




お申込みお問合わせは、

********************

自然食工房めぐみ

北九州市小倉北区魚町3-3-20

営業時間 11時~20時 木曜日は12時~20時

定休日 毎週水曜日

℡&Fax   093-511-2352

携帯からは、080-4919-1271

megumi2352@yahoo.co.jp



受講料のお支払いをもちまして、ご参加確定となります。

講座当日のお支払いは、プラス200円となります。


ご来店にて若しくは下記口座へのお振込をお願いいたします。

入金口座 ホリカワカズエ

ゆうちょ銀行口座から送金 記号17430 番号29926191

他行から送金 ゆうちょ銀行 店番748 普通2992619



キャンセルは、4日前までとなります。

ご来店にて、全額ご返金いたします。

お振込をご希望の場合は、手数料を差し引いた金額を返金いたします。


尚、3日前からのキャンセルは、参加費・受講料の全額を頂戴いたします。

ご了承下さいませ。



自然食工房めぐみのメニューはこちらから。


自然食工房めぐみで開催する料理教室やイベントはこちらから。



【公式】自然食工房めぐみホームページ

自然の恵みに感謝して 大切な家族にとびきり美味しい ご飯を食べてもらいたい 玄米や野菜の本当の美味しさに 出会った時のあの感動を 周囲の愛する人にも 食べてもらいたいと思い 健康を願う気持ちから 「めぐみ」は誕生しました

0コメント

  • 1000 / 1000