元気が出る豆冨、6月30日で終了します。


福山市鞆にある「豆冨工房」。


急遽、6月で閉店となりました。


3年半のお付き合いでした。

(当時の私は、今より随分ふくよかでしょ)



こだわりの豆冨。

大豆の一番良いところだけ使う。

添加物を使わず、にがりだけで作る。


出来上がった豆冨は、

ちょっとやわらかかったり、

ちょっと硬かったりと、


気温や機械の調子、おじさんの手加減など、

微妙な違いがあって、

それもまた、手作りならではの味でした。


ご自身の体調不良もあって、

なかなか決心がつかなかったとのこと。

お察しいたします。


毎週木曜日と土曜日に入荷していた豆冨は、

6月30日が最終日となります。


またおじさんが作っていた無農薬の梅&紫蘇、

仙酔島の海水塩を使った、

『梅干し』『梅酢』


最後の力を振り絞って、出荷して頂きました。

本日めぐみに到着。



すべてにこだわり抜いた梅干しと梅酢です。

こちらも数に限りがありますので、

どうぞお早めにお求め下さい。




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自然食工房めぐみ

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