農薬不使用の玄米から頂いた糠

玄米の表皮と胚芽。


精米機にかけて玄米の外側を削り落とした粉末。


玄米の90%以上の栄養が含まれていると言われています。


洗わずそのままぬか床に使うから、

私は、絶対に農薬を使っていない玄米を選びます。


今日もまた、梶谷米穀店さんより、

農薬不使用の玄米を精米して、糠を届けていただきました。


これで安心してぬか床を増やせます。




ご自分でお持ちのぬか床に足す場合は、250gが良いですよ。

今から始める場合は、少なくとも1㎏は必要です。


めぐみのぬか床、販売していますよ。

250gで540円です。


きゅうりが美味しい季節。

ぬか漬けライフ、初めてみませんか?




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