めぐみの料理教室◇和のコリアンキッチン(?)

毎月第3土曜日に開催しています。

めぐみでお出ししているお料理を、

ご家庭で取り入れて頂ける料理教室です。


今回は、「和の水キムチ」「めぐみのコチジャン」を作ってお持ち帰り。

ハスの実ごはん、ナムル、ベジチャプチェ、ごぼうのチヂミ、わかめスープ。


盛りだくさんのメニューとなりました。


和のコリアン風って???

韓国料理をベースに、めぐみ流和のエッセンスたっぷりの、

超簡単お料理です。


化学調味料・食品添加物・白砂糖・動物性食品不使用で、

簡単で美味しいお料理を作っちゃいました。



参加された皆さんの感想です。


「めぐみさんの水キムチがとても美味しくて大好きなので、

今回、そのレシピが学べると言うことで楽しみにしていました。

水キムチは、普通のキムチと比べて乳酸菌が非常に多く、

腸活にもピッタリだと聞いていましたので、興味津々。

自宅でも作る気満々です。

調味料も自家製なのでこれぞ安心安全の極み。

砂糖を全く使わずとも満足度の高い、深い味を出せるのは、

発酵食がもつまほの甘味旨味のおかげですね。

知恵が生きている発酵食の偉大さを改めて感じました。

腸活、さらに頑張ります。」


「めぐみさんで食事をした際の水キムチの味の美味しさに感動して、

参加させて頂きました。

初めての料理教室で、難しいのかなと思っていましたが、

どの料理も簡単に作れそうなので、かえって早速作ってみます。

作った料理も砂糖を使っていないのに、

素材の旨味と甘味が凝縮されて美味しかったです。」


「盛り沢山なお料理を教えてもらって、

おなかも心も大満足な講座でした。

和の水キムチは、発酵するのに時間がかかるのも楽しみです。

ごぼうのキムチが初めてでしたが、これもまた美味しくて、

早速家でも作ってみたいと思っています。

家で出来ることを少しずつでも続けていこうと思います。」


参加者の皆様、ありがとうございました。



次回は、6月15日(土)「デトックスカレー」

10時~12時半


青大豆を煮る。

煮大豆のサラダやソティなど。

めぐみのデトックスカレー

究極のデトックス「ミックスライタ」


受講料は、6480円。



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お申し込みお問い合わせは、

自然食工房めぐみまで

北九州市小倉北区魚町3-3-20

営業時間 11時~20時 木曜日12時~20時

定休日 毎週水曜日

℡&Fax 0935112352

携帯からは、08049191271

megumi2352@yahoo.co.jp


お電話かメールにて、ご予約下さいませ。

その後、受講料のお支払いをもちまして、ご参加確定となります。

ご来店にて若しくは下記口座へのお振込をお願いいたします。

入金口座 ホリカワカズエ

ゆうちょ銀行口座から送金 記号17430 番号29926191

他行から送金 ゆうちょ銀行 店番748 普通2992619



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