餃子パーティ開催しました。

・堀川家の秘伝の餃子と聞いただけで、何か秘密がある!

と思い、参加しました。


・下準備のポイントだけでなく、重ね煮や蒸しニンニク、

更に黒ニンニクの作り方まで教われて、

とってもお得なレッスンだと思いました。


・お肉よりも野菜多め、

重ね煮の旨味が極上の美味しさを創り出し、

最高の餃子が出来上がって、とっても嬉しいです。


・2種類の餃子はやさしいお味で、

おまけの餃子スープも最高に美味しかったです。




・豆腐で作る具も、オートミールや調味料のおかげで、

満足感あり❤。


・梨と大根の酵素和え、これは美味しい‼

梨の食べ方が増えて、楽しくパーティが出来て幸せでした♡


・プレスサラダやスープも簡単なのに驚きのお味で、

食材を無駄にしない堀川さんのポリシーが、

美味しさを創り上げているのだと思います。



・みんなで包むの楽し~♪

またやって頂きたいです。

よろしくお願いします。



有難いお言葉を沢山いただきまして、

感謝♡感謝でございます。


餃子は、中国ではお正月の縁起物。

「子どもを授かる」という意味も持っているそうです。


満州から引き揚げた、母の自慢の餃子。

私が結婚して、初めて里帰りした時に、

山のように作ってもてなしてくれました。


そんな思いでの詰まった餃子を、

めぐみらしく、50度洗い、低温スチーミング、重ね煮などの、

調理方法で、

美味しさがギューッとつまった餃子になりました。


リクエスト頂いているので、

また、次回も開催しますね。


ご興味がある方は、メッセージなどで、ご連絡くださいませ。





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自然食工房めぐみ

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