長岡式酵素玄米のこと、もっと知りたい方へ

自然食工房めぐみでは、

長岡式酵素玄米を主食としてお出ししています。

酵素玄米は、美味しい。

GI値が低いので白米と比べて血糖値の上昇を緩やかにしてくれる

豊富な食物繊維が、便秘の解消をしてくれる。デトックス効果も期待できる。

消化が良くて胃もたれしない。

腹持ちが良いので、間食しなくなる。

などなど、嬉しいこと一杯です。

お召し上がりいただいたお客様から、

「もち米ですか？」

「どうやって炊くのですか？」

と、しばしばご質問があります。

圧力鍋で炊いて、3日以上保温して

発酵させたご飯なんです。

必ず1升炊きます。

と、ご説明しますが、イメージが湧きにくいようです。

そこで、4月から毎週日曜日10時～、

めぐみ店内で長岡式酵素玄米を炊きます。

炊き方もご説明いたします。

どうぞお気軽にご見学下さい。

【スケジュール】

10時～　酵素玄米を洗って、火にかける。

火加減を調節しながら53分間炊く。

50分蒸らす。

酵素玄米を火にかけたあとは、火加減の調節だけです。

この間に、お食事を召し上がっていただきます。

3日以上保温して醗酵したものと

まだ醗酵していないものを食べ比べることができます。

参加費は、食事代1,000円です。

事前予約が必要となります。

お申し込みお問い合わせは、自然食工房めぐみまで

☎０９３－５１１－２３５２

E-MAIL　megumi2352@yahoo.co.jp