戸練ミナのフルコースを味わう会

5月28日開催の戸練ミナのここでしか味わえない

「初夏のめぐみをいただく和のコース」

毎回、楽しいおしゃべりとクッキング。

美味しくて美しいお料理に、素敵な時間を過ごさせて頂きました。

ミナ先生、いつもありがとうございます。

参加者の感想です。

「今日もたいへんおいしい料理の数々を教えて頂きありがとうございました。

重ね煮のレパートリーもだんだん増え嬉しい限りです。

毎回新しい発見や気付きがあります。

母（92歳）も喜んで食べてくれますので、作りがいがあります。

わさびのドレッシング、とてもさわやかで食欲をそそりました。

これからもよろしくお願い致します。」

「めぐみさんで食事を頂く時、本棚にある戸練先生のご本を読んだり、

パンフレットに載っている先生の可愛らしいお写真を見て、

どんな楽しいお教室かととても楽しみにしておりました。

基本の重ね煮やシンプルな料理がベースなので、アレンジが私にもできそう！と思えるものが多く、勉強になったのはもちろんです。

先生のおっしゃるように、レシピを見るだけでは分からない音、におい、湯気の様子を体感できた事がとても良かったです。

お料理されながら、次から次へと出てくるお話が興味深く、面白く、もっとたくさん聞きたかったです。

「そんなに神経質にならなくていいのよ」「こんな感じで」など、所々に出てきたワード・・・とても和ませていただきました。

玉ねぎのみじん切り、実践くださりありがとうございました。

よくわかりました!!

心もお腹も大満足、ありがとうございました。」

「初めて参加させて頂きましたが、大変面白く、知識満載の授業でした。

目の前で見たり、匂いをかいだり、音を聞いたり、体感できて、より理解しやすく勉強できました。

実食したお料理もおいしく、満足感いっぱいの3時間でした。

またぜひ参加させて頂きたいです。

今日は本当にありがとうございました。」

「見た目も美しく、わさびソースがとってもさわやかで、初夏にぴったりでした。

本物のわさびを手にいれるのは難しいですが、チューブでも量を調整すればできると聞いて安心しました。

玉ねぎのみじん切りの仕方を改めて聞いて復習になりました。

重ね煮ジュースでゼリーを作ってみようと思います。

ありがとうございました。」

次回は、7月23日（日）11時～14時

「夏のめぐみをいただく洋のコース」

皆様のご参加、お待ちしております。