はじめての重ね煮♡受講者の感想

重ね煮は、野菜を切って、鍋に中に層にして並べ、

塩だけで蒸し煮にする調理方法です。

はじめての重ね煮料理教室では、

シイタケ、玉ねぎ、人参を重ね煮して、

アレンジ料理を作っていきます。

7月5日に受講頂いた方の感想です。

「重ね煮を口に含むだけで力が出るのには驚きました。

玉ねぎを切っても涙が出ないのにもびっくり!!

一度きちんと習ってみたかったので、

実現して嬉しいです。

今後も重ね煮でお料理しようと思います。

ありがとうございました。」

「初めて重ね煮を作って、それだけをいただきましたが、

甘味もあって、とってもおいしかったです。

切る時間がとれたら、家で作りたいと思います。

取りあえず、今晩の夕飯に持ち帰り分で使っていきたいと思います。

ありがとうございました。

午後からの重ね煮教室にも参加してみたいです。

ランチにもまた来ます。」

「元気が出る食べ物、重ね煮。

なかなか家では作らないけど、こんな便利なものはないですね。

がんばって雨の日、音楽を聴きながら作ります。」

「講座名の通り、はじめての重ね煮挑戦でした。

野菜の切り方では、立ち位置や訪朝の握り方から

丁寧に教えて下さいました。

出来上がった重ね煮は、味が濃くとても美味しかったです。

色々な料理のアレンジも教えて頂いたので、

家庭でもチャレンジしてみようと思います。」

「初めて食べてみて、野菜のおいしさにビックリしました。

やさしい味で身体が温まるのを感じました。

ただ調理するだけでなく、野菜の切り方、姿勢、

愛情を込めて作ることなど、料理の基本を学ぶことができて、

本当に良かったです。

これまで忙しさにかまけて、身体にやさしい料理を作ってこなかったので、

これから、家族と自分のためにやさしい料理を作っていきたいと思います。

ありがとうございました。」

「野菜の切り方を教えて頂いて、

丁寧に切る様心がけると、気持が落ち着きました。

重ね煮を作っておくだけで、ご飯作りが少し楽できて、

味も美味しく出来そうで楽しみです。」

「久しぶりに受講して、基本を思い出しました。

ついつい時間に追われ、雑になってしまっていたので、

心を落ち着けて、自分と向き合って切ることも大事だなと思いました。

離乳食がはじまったので、これから重ね煮を活躍させたいです。」

皆さん、ぜひご家庭でも作って、活用して下さいね。

次回、はじめての重ね煮教室は、8月17日（木）14時～です。

まだ、残席ありますよ。

ぜひ、一度体験してみて下さいね。