一汁一菜基礎講座

こんばんは。

大家族８人の食事を賄ってきた堀川です。

調理が簡単＆お腹いっぱいになる＆美味しい

＆ちゃんと吸収できる栄養が満点。

だからこそ、家庭を持って29年。

フルタイムで働きながら、家族の胃袋とハートを満足させ、

&,

誰一人たいした病気もせずに、過ごしてきたこと。

今も、皆々元気であること。

そんな堀川家の食事の一端をお伝えしています。

日々の食事は、一汁一菜で十分です。

この、一汁一菜に、質の良い素材を使い、

野菜の栄養が丸ごと頂ける献立を研究してきました。

9月は、ハトムギとトウモロコシの玄米ご飯。

味噌の重ね煮を使ったスープと味噌うどん（米粉ヌードル）

玄米麹漬け。

講座に参加者された方の感想です。

「みその重ね煮の簡単で美味しい事!!

うどん（米粉ヌードル）と混ぜると、ペロッと食べてしまいました。

ハトムギとトウモロコシのご飯、紫蘇を載せて風味UP!

美味しかったです。

塩麹と甘酒の使い方が増えたのが良かったです。」

「重ね煮に味噌を使うことによって、スープや炒めうどんが、

普通の重ね煮より美味しくできるなんてビックリです。」

「漬物も麹と甘酒と混ぜるだけで美味しくできて、

身体にもよい、

家でもぜひ作りたいです。」

参加者の皆様、お疲れ様でした。

次回は、10月12日（木）10時～　18時半～

秋の排毒スープ、もちきびごはん、ピリ辛味噌漬け。

お食事付、2人前持ち帰り付き。

参加費4320円です。

お申し込みお問い合わせは自然食工房めぐみまで

０９３－５１１－２３５２

０８０－４９１９－１２７１

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