夏に美味しいおから味噌!今が作り時です!

暑い夏は、大豆の味噌よりもおからの味噌のほうが、

さっぱりしていて食べやすいのです。


夏に食べる味噌を仕込むのは、今のうちですよ。


3月以降に仕込んだ味噌は、最低6ヶ月は熟成期間が必要なので、

秋以降に食べられます。


秋になると、だんだんしっかりとした味わいの味噌が欲しくなりるので、

おから味噌は、しばらく更なる熟成期間となります。

もちろん、1年以上経ったおから味噌は、また格別な味わいになりますので、

敢えて3月に作るのもアリですね。


今年の夏に食べたい方は、今回が最後のチャンスです。


15時~

16時半~


あと2名様ずつお入り頂けます。


おから味噌作ってお持ち帰り。

3種類の味噌の食べ比べ&軽食付き。


おから味噌1㎏ 1800円

2㎏は、2800円です。




お申込みお問合わせは、

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自然食工房めぐみ

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