甘酒と塩麹で作るベジキムチ講座受講者の感想です。

甘酒と塩麹で作るベジキムチ講座受講者さんの感想です。

「念願のベジキムチ、やっぱり美味しかったです。

さっそく今日から、オイシイ手作りキムチを食卓に並べたいです。

仕事がバタバタしていて、ついお弁当で！という日でも、

1品づつ続けていきたいです。

甘酒も美味しかった！

さっそく帰って甘酒をしこみます。

こちらの講座に参加させていただくと、

同じ興味をもっている人達と出会うことが出来るので、

良い情報をたくさんいただけて、楽しく過ごせました♬」

「おから味噌作りの際に食べた山芋のキムチが美味しく、

今回受講しました。

野菜を漬けるだけでは無く、床自体が調味料になると知り、

嬉しくなりました。

今日浸けて、夕食にはキムチに浸けた野菜が食べられるのも、、、。

発酵食作りが大好きなので、参加できて良かったです。

チヂミ作りも教わり、帰って早速作ってみようと思います。」

「参加して、本当に良かったです。

辛い物が食べたいなと思った時に苦労していたのですが、

これなら美味しいし安心です。

調味料としても使えるし、

色々アレンジして応用していこうと思います。

簡単ですしね！

合間に話された内容もとても勉強になりまし、

何より楽しかったです。

他の講座もタイミングが合えば参加したいと思いました。

楽しいひとときをありがとうございました。」

「発酵食の良さは生きている菌で決まるという事がよく分かりました。

甘酒と塩麹は手作りが一番良いと言う理由がよく理解できました。

念願のベジキムチ講座が受講できてよかったです。

購入するのを悩んでいた甘酒メーカーをすぐにでも購入して、

自家製甘酒・塩麹を作り、キムチも作って、

健康な食生活に改善していきたいと思います。」

リクエストにお応えして、

5月は土曜日にも開講します。

5月12日（土）10時～12時

詳しくは、こちらからどうぞ

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自然食工房めぐみ

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営業時間　11時～20時

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