希少な黒大豆を使った味噌作り。
豆を潰す作業がハードでしたが、
頑張ったあとの最高の笑顔
自分で作る味噌の味は格別。
作りながらのおしゃべりも楽しく、
出来上がった黒大豆の味噌は、「あずきバー」のようだと大好評でした。
これから半年、一年と過ぎていくに連れ、
黒くまろやかな味に、なっていきます。
大切に育てて下さいね。
参加者の感想です。
「思いの他、体力も使いましたが、
麹をもんだり、豆を潰したり、普段はしないことをみんなで話しながら出来て、
すごく楽しかったです。
出来上がった味噌はとても愛着が湧いて、
可愛くて愛しくなりました。
大事に❢最低半年は寝かせてあげて、美味しく頂けるように、
家でも可愛がります。」
今日の名言。
「コンビニでコーヒーは買えるけど、
自家製味噌汁は買えません。
ドライブの時は、ポットに味噌汁を入れて行くようになりました。」
なるほど~
味噌を水筒に入れてお湯を注いでドライブのお供に!
疲れ知らずで、快適なドライブになりそうですね。
手作り味噌、ぜひ体験してみて下さいね。
次回は、1月23日、24日です。
追加で、1月17日(木)10時~ 白味噌作りもやります。
1㎏持ち帰り、食事付き、参加費4320円です。
お申込みお問合わせは、
********************
自然食工房めぐみ
北九州市小倉北区魚町3-3-20
営業時間 11時~20時 木曜日は12時~20時
定休日 毎週水曜日
℡&Fax 093-511-2352
携帯からは、080-4919-1271
megumi2352@yahoo.co.jp
受講料のお支払いをもちまして、ご参加確定となります。
当日のお支払いは、プラス200円となります。
ご来店にて若しくは下記口座へのお振込をお願いいたします。
入金口座 ホリカワカズエ
ゆうちょ銀行口座から送金 記号17430 番号29926191
他行から送金 ゆうちょ銀行 店番748 普通2992619
キャンセルは、4日前までとなります。
ご来店にて、全額ご返金いたします。
お振込をご希望の場合は、手数料を差し引いた金額を返金いたします。
尚、3日前からのキャンセルは、参加費・受講料の全額を頂戴いたします。
ご了承下さいませ。
自然食工房めぐみのメニューはこちらから。
http://www.megumi2352.com/pages/709008/page_201610310004
自然食工房めぐみで開催する料理教室やイベントはこちらから。
https://megumi-schloo.amebaownd.com/
0コメント