大雨ですが、、、味噌玉作り

数日、大雨続き。

福岡県では、地域によりましては、

大変な被害が出ているようですね。


北九州地方では、避難指定地域に避難の勧告が出ているところもあります。


幸い、めぐみがある小倉北区の魚町周辺は、

通常通りの賑わいを見せております。


この後、夕方からまた大雨の予報で、

油断が出来ません。

皆様、予報を確認しながら、

どぞご安全に配慮して、お過ごしくださいね。



さて、本日は、

味噌玉作りのワークショップを開催しました。


大雨のためにご参加いただけなかった方がありましたが、

大雨で学校が休校になったので、

お母様とご一緒に参加された中学生男子の方あり。


丁度よいタイミングでお集まりいただけました。


大豆・塩・麹、厳選された材料を使って作る手作り味噌。

+

昆布・椎茸・カタクチイワシ・カツオを乾燥させて、

粉末にしただけの純粋な出汁。

+

わかめや菊芋チップ。


材料はシンプル。

余計なものは何も入っていない。


この味噌玉を、お湯で溶いて頂く。

これが最高の贅沢だと思います。


地球の未来を担う若者が、この味噌玉を美味しいと感じてくれて、

今日は、それだけで、幸せな気持ちになりました。


ありがとう♡





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自然食工房めぐみ

北九州市小倉北区魚町3-3-20

営業時間 11時~20時 木曜日12時~20時

定休日 毎週水曜日

℡&Fax 0935112352

携帯からは、08049191271

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If you are allergic, please contact us in advance.







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