おからみそ♡つくれぽ

先日から、おから味噌キットを販売しています。

おからは、豆を煮たり潰したりする手間が無いので、

初めての方でも作りやすいですよ。

①まず、塩きりをします。

塩と麹をしっかりとすり合わせて下さい。

②塩切りした麹とおからをよく混ぜる。

③袋に詰めやすいよう丸めて、味噌団子を作る。

④しっかりと空気が入らないように団子を袋に詰めていく。

⑤空気を抜いて、封をして出来上がり。

早速作って頂いています。

今作ったものは、9月頃には味噌になっていますが、

出来れば1年くらいこのまま保管していた方がおススメです。

☆菌が増える。

☆味が丸くなる。

☆美味しくなる。

味はお好みなので、お好きなところでお召し上がりくださいね。

おからが凍った状態でお渡しするので、

溶けるまで時間がかかったとのご指摘を頂いています。

ご注文の時に、お渡しは冷凍か冷蔵か、

確認させて頂くことにしました。

次回は、5月21日の夕方以降で、

おから味噌セットのご準備ができます。

おから味噌2.3Kg作る『おから味噌キット』2160円。

お申込みお問い合わせは、

公式ラインから。

↓↓↓

https://lin.ee/xGfP4tD

または、メールから。

megumi2352@yahoo.co.jp

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自然食工房めぐみ

北九州市小倉北区魚町3－3－20

営業時間　11時～20時

＊5月7日～31日迄、

お弁当・テイクアウト・食材の販売・日用雑貨の販売となります。

カフェレストランは、お休み。

料理教室とイベントは6月開催へ向けて、準備中です。

　定休日　毎週水曜日

℡＆Fax　093-511-2352

携帯からは、080-4919-1271　

E-mail　megumi2352@yahoo.co.jp

自然食工房めぐみの公式HPは、こちらから。

shizennsyokukoubou Megumi

Natural food studio Megumi

ビーガン、マクロビ 、グルテンフリー に対応できます。

Vegan, vegetarian, macrobiotic, gluten free can be accommodated.

アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談下さい。

If you are allergic, please contact us in advance.