おからみそ♡つくれぽ

先日から、おから味噌キットを販売しています。


おからは、豆を煮たり潰したりする手間が無いので、

初めての方でも作りやすいですよ。



①まず、塩きりをします。

塩と麹をしっかりとすり合わせて下さい。


②塩切りした麹とおからをよく混ぜる。

③袋に詰めやすいよう丸めて、味噌団子を作る。



④しっかりと空気が入らないように団子を袋に詰めていく。


⑤空気を抜いて、封をして出来上がり。



早速作って頂いています。


今作ったものは、9月頃には味噌になっていますが、

出来れば1年くらいこのまま保管していた方がおススメです。


☆菌が増える。

☆味が丸くなる。

☆美味しくなる。

味はお好みなので、お好きなところでお召し上がりくださいね。



おからが凍った状態でお渡しするので、

溶けるまで時間がかかったとのご指摘を頂いています。

ご注文の時に、お渡しは冷凍か冷蔵か、

確認させて頂くことにしました。



次回は、5月21日の夕方以降で、

おから味噌セットのご準備ができます。


おから味噌2.3Kg作る『おから味噌キット』2160円。


お申込みお問い合わせは、

公式ラインから。

↓↓↓

https://lin.ee/xGfP4tD



または、メールから。

megumi2352@yahoo.co.jp





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自然食工房めぐみ

北九州市小倉北区魚町3-3-20

営業時間 11時~20時

*5月7日~31日迄、

お弁当・テイクアウト・食材の販売・日用雑貨の販売となります。

カフェレストランは、お休み。

料理教室とイベントは6月開催へ向けて、準備中です。


 定休日 毎週水曜日


℡&Fax 093-511-2352

携帯からは、080-4919-1271 

E-mail megumi2352@yahoo.co.jp


自然食工房めぐみの公式HPは、こちらから。


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Natural food studio Megumi

ビーガン、マクロビ 、グルテンフリー に対応できます。

Vegan, vegetarian, macrobiotic, gluten free can be accommodated.

アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談下さい。

If you are allergic, please contact us in advance.



【公式】自然食工房めぐみホームページ

自然の恵みに感謝して 大切な家族にとびきり美味しい ご飯を食べてもらいたい 玄米や野菜の本当の美味しさに 出会った時のあの感動を 周囲の愛する人にも 食べてもらいたいと思い 健康を願う気持ちから 「めぐみ」は誕生しました

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