・心と身体を癒す食生活。
・季節に応じた過ごし方。
・季節の食材を使った調理や漬物の作り方を学び食生活に取り入れる。
・重ね煮・50度洗い・低温スチーミングを生活に取り入れる。
・地元で無農薬で育てられた新鮮な食材を使用し、
エネルギー高く、季節感あふれたお食事を作ります。
・季節の保存食や漬物なども作っていきます。
＊自然食料理基礎コースとの同時受講も可能です。
12ヶ月のスケジュール
＊食材調達の関係でスケジュールが変更になることがありますので、
ご了承くださいませ。
◇1月…冬の食事・酵素玄米・基本の重ね煮・みそ汁・麻婆春雨・コチジャン・ニンニク生姜・松前漬け・もろみ
◇2月…冬の食事・根菜の重ね煮（グラタン・煮物・すり流し・パエリア）ピクルス・サモサ・元氣玉
◇3月…早春の食事・ハトムギご飯・小豆を煮る・苺大福・ザワークラウト・ビーツのボルシチ
◇4月…春の食事・グリーンピースごはん・菜の花・レンズ豆のスープ・低温スチーミングによる野菜の宝箱（アスパラ・あらめのマリネ・キノコ・人参など）・ふのりのマリネ・筍の木の芽和え
◇5月…春から夏への食事（魚の50度洗い）・西京味噌・白和え・辛子酢味噌・アサリの味噌汁・寒天ご飯・寒天デザート
◇6月…梅雨の食事・ハトムギとトウモロコシのご飯・蒸しニンニク・塩麹ニンニク・もやしの塩麹炒め・ビーツドレッシング・ザワークラウト・梅雨の排毒スープ(ザワ＆塩麹ニンニク入り）
◇7月…夏の食事（夏土用の過ごし方）・青大豆を煮る・冷汁・ご飯・ひじきとトウモロコシの煮物・和風ラタトゥイユ等
◇8月…夏の食事・タイ風グリーンカレー・夏野菜たっぷりのサラダ・砂糖不使用チョコバナナムース等
◇9月…夏から秋への食事・蓮の実ごはん・蒸し里芋の胡麻風味・キノコのマリネ・みたらし団子等
◇10月…秋の食事・炊き込みご飯・キノコの重ね煮・砂糖不使用の蒸しケーキ
◇11月…秋から冬への食事（肉の50度洗い）生活に取り入れる肉食。
◇12月…特別な日のご馳走・
2021年度の日程と受講料について
◎日程 毎月4クラスは、同じ内容になります。
毎月第3金曜日10時~13時クラス。
毎月第3土曜日10時～13時クラス。
毎月第3土曜日17時～20時クラス。
毎月第4月曜日 10時~13時クラス
何月からでも受講可能です。
6ヶ月単位でのお申し込みとなります。
6ヶ月終了後は、1か月単位でお申し込み頂けます。
＊欠席の場合は、同じ月の別のクラスでの振り替えが可能です。
また、次年度の同じクラスへの振り替えも可能です。
（振替手数料1000円となります）
◎受講料 6ヶ月分一括前納 52800円（税込）
＊6ヶ月終了後は、1か月単位でお申し込み頂けます。
＊お申し込み方法はこちらから。
☆☆☆受講特典☆☆☆
特典①
全コース受講中の商品のお買い上げ、お食事、講座受講料のお支払いは、５％オフとなります。
一部除外品（書籍・ギフトカード・外部講師による料理教室並びに講座）があります。
特典②
ステップ１～３全てご受講後は、めぐみ会員様として今後継続して特典①がご利用できます。
特典③
ステップ１～４全てご受講後、めぐみインストラクターとしてご登録後の詳細は、
「めぐみクッキングスクール開校説明会」にてお知らせします。
自然食工房めぐみ公式ライン
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自然食工房めぐみ
北九州市小倉北区魚町3－3－20
営業時間 11時～20時
定休日 毎週水曜日
℡＆Fax 093-511-2352
携帯からは、080-4919-1271
E-mail megumi2352@yahoo.co.jp
コロナウイルス感染予防のため、
お弁当・テイクアウト・食材の販売・日用雑貨の販売を行っております。
1月・2月のカフェレストランは、お休みさせて頂きます。
3月より再開予定です。
1月の料理教室＆イベントは、こちらから。
自然食工房めぐみの公式HPは、こちらから。
shizennsyokukoubou Megumi
Natural food studio Megumi
ビーガン、マクロビ 、グルテンフリー に対応できます。
Vegan, vegetarian, macrobiotic, gluten free can be accommodated.
アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談下さい。
If you are allergic, please contact us in advance.
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