砂糖断ち１

糖質と糖分の違いについて

脳に必要なブドウ糖や、

身体を動かすエネルギーとなる糖質と、

それらを有効に働かせるために重要な食物繊維からなる炭水化物。

人類が他の動物よりも高度な文明を持つことが出来たのは、

炭水化物を加熱して摂取できるようになったから。

人類は長い年月、主に多糖類から炭水化物を摂取して、

文明を発達させてきました。

でも、今、人類が直面している問題は、

糖類を異常に取り過ぎて、

健康な生活が送れなくなっている事。

✰糖質の中に糖類は含まれます。

糖質＝糖類ではありません。

堀川が食べるのをやめたのは、

糖類です。

WHO（世界保健機構）では、

成人女性は、1日25g以下の糖類（単糖類・二糖類）摂取が望ましいとされています。

ナント、、、市販のアイスクリーム120gの中には、

25gの糖類が含まれています。

うっかりアイスクリームを食べてしまうと、

1日の摂取量がお終いになる計算ですね。

糖類の詳しい説明は次回へ。

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