本日の賄

米粉ヌードルに夏野菜とフルーツをトッピング。

ドレッシングは、甘酒、塩麹、オリーブオイル、酢等などにオリジナルスパイスを加えたものです。

付け合わせのキムチも、甘酒と塩麴がベースになっています。

米粉ヌードルランチは、8月いっぱいで終了予定なので、

名残惜しくて、今日の賄になりました。

こうやってみると、改めて麹たっぷりで菌ちゃん達が腸で元気に働いてくれそう。

あと10日、

ぜひ皆様に召し上がっていただきたいです♡