ぬか床講座に参加された方の感想です

北九州に生まれ育った私の家には、

当たり前のようにぬか床がありました。

祖母から母、母から私へ繋がれたバトンは一旦途切れましたが、

4年前から、私のオリジナルぬか床の歴史が始まりました。

美味しくて、誰でも続けられるぬか床をお伝えしています。

8月に開催したぬか床講座受講された方の感想です。

「はじめての参加です。

ぬか床の知識は、ある程度得ていたつもりでしたが、

今回の講座で概念がひっくり返りました。

冷蔵庫保管には、あまり良いイメージがなかった（怠けているようで）

のですが、全くそんなことはなくて、

冷蔵庫保管も可能だと聞いて、驚きました。

ぬか床の殖やし方の注意点や、漬けた後の保存方法など、

知らなかったことをたくさん教えて頂き、

ちょっと、ぬか床作りに恐怖心を抱いていたけれど、気軽にチャレンジできます。

これから気負わずゆるーりとした気持ちで育てていきます。

今日も楽しく幸せな時間をありがとうございました。」

「ぬか床は初心者でしたが、作り方から漬け時間、

毎日の管理方法まで、丁寧に分かりやすく教えて頂きました。

試食では10種類以上も味わうことができ、

アレンジレシピも学べました。

今日から家で、大切に育てていきたいと思います。」

「以前から興味のあった漬物、明日からできること、幸せです。

今は何が分からないかすら分からない素人なので、

これからよろしくお願いします。」

「はじめての参加で少しドキドキしていましたが、

とても分かりやすく、私でも出来るという自信も貰いました。

次回も又、参加したいと思います。

ありがとうございました。」

次回は、9月10日（日）15時～17時です。

ぬか床1.5㎏作ってお持ち帰り。

当日から漬けることができます。

お食事付。

参加費、6480円。

1年間フォロー付。

皆さまのご参加お待ちしています・

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