甘酒と塩麹で作るベジキムチ

午前中の甘酒と塩麹で作るベジキムチ、

大盛況の中、終了いたしました。


参加者の皆様の「目からウロコ」

「え~~~~美味しぃ~~~~!」

「簡単!!」

という声を聞くたびに、萌え萌えになります。



もう100回以上作ったけど、

ほんとにこれをキムチと呼ぶのか?

韓国のキムチの材料とは違うなぁと思いつつも、

皆さんから、

「これはキムチですよ」

と、行って頂けて、ホッとしています。


自分で作った甘酒と、自分で作った塩麹。

(お米は農家さんが作ってくれてますが、、、)


塩、だし汁、唐辛子たくさん。


材料は、自分で厳選して、オーガニックで、余計な科学調味料など入っていないもの。


この味に慣れてくれば、化学調味料の入った食べ物は食べたくなくなります。

ぜひ、皆さんに手作りして頂きたい、

簡単&美味しいキムチです。



店頭でも出来上がったキムチを販売しています。

出来上がったキムチは、 80gで432円。

3回浸けれるキムチ床200gと150gのキムチ入りは、 1620円。


ぜひご利用下さいませ。




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