おから味噌作りワークショップ♡参加者の感想です

おからって、すごい！

レシチン：脂肪代謝や脳の活性化に働く

サポニン：老化や生活習慣病予防に働く

イソフラボン：骨粗しょう症、乳がん等に効果

食物繊維は、整腸作用があり、便秘の予防・改善などの働きも期待。

良いことずくめのおからを、米麹と自然塩と混ぜて、発酵させて、

味噌になって頂く。

そんな嬉しいワークショップが本日開催されました。

大豆と違って、豆を潰す作業がないので、

あっという間に出来上がります。

小さな子供さんも、ママと一緒に参加して、楽しんでくれました。

おから味噌を作って、

味噌3種類食べ比べ。

軽食付き。

おから味噌ワークショップは、毎月開催しています。

次回は、3月11日（日）です。

詳しくは、こちらからどうぞ。