ターサイ

皮膚や粘膜を保護してくれる働きがあるβカロチン。

塩分を体外に排出してくれるので、

むくみや血圧降下にも有効ななカリウム。

骨を作るカルシウム。

カルシウムを骨のところまで運んでくれる働きのビタミンk。

そんな栄養素が豊富な、中国からやってきたお野菜、

ターサイ（搨菜）

本日も入荷しました。

青梗菜のような食感と味わいです。

今夜は、ゴマ油で炒めて、青唐辛子味噌で味付けします。

どんな味付けでも合いますよ。

醤油と味醂とか、

オイスターソースとか、

柚子醤油とか、、

油とも相性が良いので、ぜひお試し下さいね。