1日で出来る西京味噌

ヨーグルトメーカーを使用して、

1日で作る西京味噌。

豆、米麹、塩の量を工夫すると、

様々な味の西京味噌ができます。

自然発酵していく味噌に比べると、

ビックリするくらい甘いのですが、

これは、米麹の甘さです。

スィーツ感覚の味噌。

これを使って、酢味噌、白和え、タルタルソース（卵使用）

ちょっと苦みのある春野菜にもよく合いますよ。

この作り方を知れば一生もんの宝！

と、喜んで頂いています。

〇内容　西京味噌作り（デモンストレーション）

　　　　西京味噌を使っての酢味噌・白和え・タルタルソース（実習）

　　　　食事。

　　　　作ったソースの持ち帰り。

◇日時　7月28日（日）10時~12時

　　　　9月12日（木）10時~12時

◇持ってくるもの　エプロン・三角巾（バンダナ等）・筆記用具

◇定員　6名様

◇受講料　6480円

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