薬膳でも使われる紅麹。
独特の香りと色合いに癒されながら、
紅講座講座、本日開催いたしました。
しっかりと塩切をしていくと、
香りがたって、紅色がよりいっそう美しくなってきます。
終了後は、紅麹尽くしのお食事。
桜が待ち遠しい講座となりました。
◇受講された方の感想◇
初めての紅麹味噌作り。
紅麹の効果はすごいと聞いていましたが、
まさかその紅麹でお味噌が作れるとは、、、
紅い色と麹・大豆の香りに癒され、楽しく作業できました。
紅麹は何より色が春っぽくてかわいいです。
お味噌作りは2回目。
今回も無になれ、いやされました。
袋詰めを見ると、お味噌とは思えない美しさ。
この講座はおすすめです。
自然の色で安心です。
*素敵な感想をありがとうございました。
これから半年~一年、大切に育てて下さいね。
次回紅麹講座は、5月1日です。
お申し込みはこちらからどうぞ。
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自然食工房めぐみ
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