発酵食実践講座♡本日開催しました。

白味噌作り＆ヨーグルト味噌床＆柚子味噌。

受講生の感想です。

「白味噌は、発酵期間も短いということなので、

今から出来上がりが楽しみです。」

「盛りだくさんの内容で、乳酸菌たっぷりレシピで、

私の頑固な便秘にも効きそう！と思いました。」

「マクロビレシピに白味噌が良く登場するので、

自家製白味噌で挑戦したいと思います。」

「白味噌が簡単に作れることに驚きました。」

「自宅で自分で作れるようになるのが目標です」

「柚子胡椒も手作りすると本当に風味も良く、

美味しそうな色で大満足でした。

チョコと柚子胡椒はビックリしましたが、

美味しかったです。」

ご参加の皆様、ありがとうございました。

次回の発酵食講座は、

11月13日(水）10時～13時半。

青大豆の味噌作り。

紅麹味噌を使ったとうふようです。

詳しくはこちらからどうぞ。

次回も、皆様のご参加お待ちしております。