マクロビオティック中級認定講座＠天野朋子第3回開催中

6月21日（水）中級講座は、

昼クラスと夜クラスが開催されました。

皆様お疲れ様でした。

水曜日は朝の初級クラスから夜の中級クラスまで

3講座フル活躍の天野先生、お疲れ様でした。

受講者の感想です。

「昨日母が、

「最近甘いものを食べると舌先が痛くなる」

という事を話していました。

本日は、拡散のエネルギーの所で、関連する臓器が心臓と小腸だったので、

心臓の悪い母にあてはまり、つながるので、

先生の話がとてもよく理解できました。

今は、歯も悪く、パンを良く食べている母。

オーブンで焼いた固い粉製品のとりすぎにもあてはまるので、

この講座を受けて今日も早速取り入れたいと思います。

本日もありがとうございました。」

「気候的に体調も崩しやすい時期で、

疲れているからと言ってスタミナ食（動物性のもの）で

しのいでいる方も多いと思います。

私も昨年までそうでした。

本日の講座で習ったような食事を日常でも1～2品

心がけて食べるようにして暑い夏を迎えたいと思います。

暑いと台所に立つのも嫌になりますが、

短時間料理でよいというのもそういう事なのですね。」

「マクロビ講座を受講して9カ月ほどが経ちました。

季節の食材を使った食事を心がけていますが、

講座で実践されたレシピを参考に味付けをしていますが、

自分でアレンジして自分好みの舌触りにしたり、

以前より料理すること自体を楽しむことができています。

夏はさっぱりした味付けで酸味のあるお食事をメインに、

いくつかレシピのレパートリーを持っておこうと思うので、

油淋鶏や酢豚、海藻にオリジナル酢ドレッシングを

まぶしたものをイメージしています。

スーパーでの食材選びも今までは小腹が空いた時用の乳製品、加工食品から、

海藻、昆布、しいたけ、豆腐、みそ、寒天、大豆などの食材で済むようになりました。

みそは手作りできるように、講座を受講したいと思います。

日々完璧にマクロビ生活を送れているとは言えませんが、

常に意識できるようになってきています。」