寒い日は、すき焼き風お鍋✰お出汁のレシピ付

全国的な寒波で、北九州地方も寒い朝を迎えました。

こんな日は、めぐみの「すき焼き風あったか鍋」で、

温まって下さいね。

お鍋の具材は、肉は使わずヘルシーです。

「しいたけ玉ねぎ人参の重ね煮・白菜・白ネギ・人参・エノキ・

春菊・板麩・モロヘイヤヌードル・玄米餅・元気が出る豆冨」

そして、自然食工房めぐみでは、

化学調味料・食品添加物・白砂糖を使用していませんので、

すき焼きにもお砂糖は使いません。

野菜のすき焼き鍋にマッチした、すき焼き用だし汁を作っています。

（一般的な言い方では、すき焼きのタレ？）

作り方は、簡単なので、ぜひご家庭でも作ってみて下さい。

【材料】6人分

椎茸＆昆布の出汁　600cc

醤油　90cc

みりん　90cc

甘酒　90cc

にんにく生姜　2g

白胡椒・山椒・生姜粉末少々

【作り方】

全ての材料をミキサーで混ぜる。

これで、出来上がりです。

甘酒のツブツブが気にならない方は、

材料をボウルでまぜて、そのまま鍋に入れても大丈夫です。

また、材料をミキサーで混ぜたあとに、火にかけて、

冷まして冷蔵庫で保管すれば、2～3日は美味しく使えますよ。

私はすき焼きの甘ったるいお砂糖味が苦手だったんです。

実は、、、

すき焼きを食べると頭痛がしていたのです。

こちらの出汁（すき焼きのタレ）に変えてから、

すき焼きが大好きになりましたよ♬

すき焼きが苦手な人も、

すき焼きが大好きな人も、

ぜひ作って頂きたい、美味しいすき焼きのタレです(^O^)／

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自然食工房めぐみ

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定休日　毎週水曜日

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