寒い日は、すき焼き風お鍋✰お出汁のレシピ付

全国的な寒波で、北九州地方も寒い朝を迎えました。


こんな日は、めぐみの「すき焼き風あったか鍋」で、

温まって下さいね。



お鍋の具材は、肉は使わずヘルシーです。

「しいたけ玉ねぎ人参の重ね煮・白菜・白ネギ・人参・エノキ・

春菊・板麩・モロヘイヤヌードル・玄米餅・元気が出る豆冨


そして、自然食工房めぐみでは、

化学調味料・食品添加物・白砂糖を使用していませんので、

すき焼きにもお砂糖は使いません。


野菜のすき焼き鍋にマッチした、すき焼き用だし汁を作っています。

(一般的な言い方では、すき焼きのタレ?)

作り方は、簡単なので、ぜひご家庭でも作ってみて下さい。


【材料】6人分

椎茸&昆布の出汁 600cc

醤油 90cc

みりん 90cc

甘酒 90cc

にんにく生姜 2g

白胡椒・山椒・生姜粉末少々

【作り方】

全ての材料をミキサーで混ぜる。


これで、出来上がりです。

甘酒のツブツブが気にならない方は、

材料をボウルでまぜて、そのまま鍋に入れても大丈夫です。


また、材料をミキサーで混ぜたあとに、火にかけて、

冷まして冷蔵庫で保管すれば、2~3日は美味しく使えますよ。



私はすき焼きの甘ったるいお砂糖味が苦手だったんです。


実は、、、

すき焼きを食べると頭痛がしていたのです。


こちらの出汁(すき焼きのタレ)に変えてから、

すき焼きが大好きになりましたよ♬



すき焼きが苦手な人も、

すき焼きが大好きな人も、

ぜひ作って頂きたい、美味しいすき焼きのタレです(^O^)/



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自然食工房めぐみ

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