✰ベジキムチの講座へ参加された皆様へ大事なお知らせ✰

甘酒と塩麹で作るベジキムチへご参加頂いた皆様へ。


これ、絶対に美味しいです!!

冬だけど、ビオ・マルシェさんからトマトが届きました。

生で食べるのはチョットねぇ~と思い、

新しいベジキムチのレシピ、開発しましたよ。


材料は、良い加減の分量でね。

近々、レシピ化しましょうかね~


玉ねぎを例の切り方で切る。

*回し切りで櫛形に切りますよ。

 講座中に練習した切り方ね。


オリーブオイルとにんにく生姜と玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしな~っとしたら、トマトと、キムチ床を加えて、火を通す。


キムチ床に入っている野菜も一緒に入れても良い。

梅酢を少々垂らす。


これだけで、もう絶品のトマトソースですよ。


パスタに添えて、ハンバーグに添えて、

バターライスに添えても美味しい。


私は、米粉ヌードルで頂きました。

写真は、、、

食べてしまったので、ありません。


次回作ったら、UPします。


どこまでも、無限の可能性を秘めたベジキムチ。


たくさん作って、お料理の調味料としても使って下さいね。



2月の甘酒と塩麹で作るベジキムチ講座は2月7日(水)10時~

2月8日(木)の一汁一菜基礎講座でもキムチやります。

こちらは、10時~ 18時30分~


2月は、追加の開催はありません*出来ません*

ご希望の方は、どうぞお早めにお申し込み下さいね。



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自然食工房めぐみ

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