今日のめぐみの料理教室は、
・高野豆腐のカツ
・紫キャベツのラぺ
・紫キャベツのザワークラウト
・めぐみのピクルス
・もちきびポテト
・筍と酵素玄米のご飯
・西京味噌のスープ。
どれも作り方は、簡単です。
野菜の切り方で甘味が増したり、スパイスの使い方で味が変わったりと、
ちょっとしたコツをつかめば、化学調味料に頼らなくても、
とっても美味しくなりました。
肉や魚は全く使っていないのに、満足感が味わえるメニューでした。
受講された方の感想です。
「高野豆腐のカツおいしいんよ。
先日キムチ教室に来た時、
言われていたことばが残っていて、参加しました。
すっごく簡単でビックリです。
ニンニク生姜、排毒醤油を作ってさっそく作ってみようと思います。
紫キャベツのラぺとピクルス、
野菜が沢山食べられそうで嬉しい♡
キャベツの千切り、難しかったけど、家でも作ってみます。
いつも目から鱗。
楽しい情報がいっぱいで、また来たくなる教室に出会えて嬉しい♡
今日も楽しかったです。
ありがとうございました。」
「大好きな高野豆腐のカツがメニューということで、
楽しみに参加させていただきました。
調味料も作り方もとてもシンプル～～～
なのにとっても美味しくて、
食材の良さを活かすと、こんなにも奥深い味が出るのだと改めて実感できました。
一つ一つの行程を丁寧にしっかりと行うことで、
目から鱗の美味しさ！
本当にいつも勉強になります。
これからも色々な学びや気づきを得ながら、
少しずつ進んでいきたいと思います。
今日も楽しく幸せな時間をありがとうございました。」
受講生の皆様、ありがとうございました。
次回、めぐみの料理教室は、5月18日（土）10時~12時半。
テーマは、和のコリアン風キッチン。
めぐみでお出ししている乳酸菌たっぷりの「和の水キムチ」。
小鉢で登場する「ナムル」
麹菌で作る「和のコチジャン」
発酵調味料で作る「ベジチャプチェ」
「ハスの実ご飯」「ごぼうのチジミ」「お誕生日のわかめスープ」
など。
料理教室では初チャレンジの『和のコリアン風キッチン』
＊和の水キムチと和のコチジャンは、お持ち帰り付き。
受講料は6480円です。
皆様のご参加、お待ちしております。
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お申し込みお問い合わせは、
自然食工房めぐみまで
北九州市小倉北区魚町3－3－20
営業時間 11時～20時 木曜日12時～20時
定休日 毎週水曜日
℡＆Fax 0935112352
携帯からは、08049191271
megumi2352@yahoo.co.jp
お電話かメールにて、ご予約下さいませ。
その後、受講料のお支払いをもちまして、ご参加確定となります。
ご来店にて若しくは下記口座へのお振込をお願いいたします。
入金口座 ホリカワカズエ
ゆうちょ銀行口座から送金 記号１７４３０ 番号２９９２６１９１
他行から送金 ゆうちょ銀行 店番７４８ 普通２９９２６１９
キャンセルは4日前まで、ご来店にて全額お返しいたします。
振り込みの場合は手数料を引いて返金致します。
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