土鍋の使い方、圧力鍋の使い方。
ご飯、味噌汁、50度洗い、重ね煮、低温スチーミング、
お砂糖を使わないデザート、
添加物不使用の本物の調味料を使って、丁寧な調理。
お伝えしたいことが沢山あって、
毎回てんこ盛りの基礎コース。
受講生の感想です。
・このコースに通って、
凄く沢山の事を学ぶことが出来ました。
考え方が変わったことで、買うものも変わってきたと思います。
・食材ときちんと向き合う、丁寧に扱う、
最小限の調味料で、
身体の声を聞く。
料理を雑にすることは、自分を雑に扱う事と同じという、
堀川さんの言葉が心に響きました。
・とにかく、体験・体得の精神で、
これからも丁寧に料理しようと思います。
自分を大切にすると言う事、
本当に大切な事だと思いました。
たかが料理じゃないですね。
これからの人生に通じるものがありました。
・口に入れるものがいかに大切か、
添加物にまみれた食品を口に入れていること、
講座を通して沢山学び考えさせられました。
・これからの食生活に生かしていきます。
・今日の重ね煮も家で作ってみます。
・これからは娘も一緒に学ばせて頂きます。
ここで学んだ事を少しでも娘に知って貰えるのは、とても嬉しいです。
ここからがスタートで、
ご家庭で、生活の中で、変化を楽しんでいって下さいね。
10月から始まる基礎コース。
お陰様で満席となりました。
次回コースをご希望の方は、どうぞお早めに、
メールなどでお問い合わせくださいね。
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自然食工房めぐみ
北九州市小倉北区魚町3－3－20
営業時間 11時～20時 木曜日12時～20時
定休日 毎週水曜日
℡＆Fax 0935112352
携帯からは、08049191271
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ビーガン、マクロビ 、グルテンフリー に対応できます。
Vegan, vegetarian, macrobiotic, gluten free can be accommodated.
アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談下さい。
If you are allergic, please contact us in advance.
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