白味噌作り&ヨーグルト味噌床&柚子味噌。
受講生の感想です。
「白味噌は、発酵期間も短いということなので、
今から出来上がりが楽しみです。」
「盛りだくさんの内容で、乳酸菌たっぷりレシピで、
私の頑固な便秘にも効きそう!と思いました。」
「マクロビレシピに白味噌が良く登場するので、
自家製白味噌で挑戦したいと思います。」
「白味噌が簡単に作れることに驚きました。」
「自宅で自分で作れるようになるのが目標です」
「柚子胡椒も手作りすると本当に風味も良く、
美味しそうな色で大満足でした。
チョコと柚子胡椒はビックリしましたが、
美味しかったです。」
ご参加の皆様、ありがとうございました。
次回の発酵食講座は、
11月13日(水)10時~13時半。
青大豆の味噌作り。
紅麹味噌を使ったとうふようです。
詳しくはこちらからどうぞ。
次回も、皆様のご参加お待ちしております。
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