発酵食実践講座11月13日💛柚子胡椒を作ります。

昨日の発酵食実践講座で作った柚子胡椒が大好評。

「次回は、いつ作るのですか？」

と、お問い合わせを頂いています。

青柚子で作る柚子胡椒は、今年はおしまいですが、

実は、

黄柚子でも美味しい柚子胡椒が出来るのですよ(^O^)／

急遽ですが、リクエストにお応えして、

11月13日(水）の発酵食実践講座で、

黄柚子を使った柚子胡椒作りをやる事にしました。

11月13日は、

『青大豆で作る味噌』と味噌と豆腐で作る『とうふよう』と、

黄柚子で作る『柚子胡椒』。

味噌をアレンジしたお料理もやります。

かなり盛りだくさんの内容ですが、

11月しか味わえない、季節の発酵食です。

発酵食実践講座は、こちらからご確認くださいね。

皆様のご参加、

お待ちしてます。

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