昨日の発酵食実践講座で作った柚子胡椒が大好評。
「次回は、いつ作るのですか?」
と、お問い合わせを頂いています。
青柚子で作る柚子胡椒は、今年はおしまいですが、
実は、
黄柚子でも美味しい柚子胡椒が出来るのですよ(^O^)/
急遽ですが、リクエストにお応えして、
11月13日(水)の発酵食実践講座で、
黄柚子を使った柚子胡椒作りをやる事にしました。
11月13日は、
『青大豆で作る味噌』と味噌と豆腐で作る『とうふよう』と、
黄柚子で作る『柚子胡椒』。
味噌をアレンジしたお料理もやります。
かなり盛りだくさんの内容ですが、
11月しか味わえない、季節の発酵食です。
発酵食実践講座は、こちらからご確認くださいね。
皆様のご参加、
お待ちしてます。
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北九州市小倉北区魚町3-3-20
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