動物性食品をあまり食べない私は、
貧血予防をかねて、一日一枚、海苔を食べることを推奨中。
あっ、味付け海苔とか韓国のりのようなのはNGですよ。
乾海苔か、焼き海苔です。
それも、酸処理してない海苔を選んでね。
(めぐみで販売していますよ)
◇本日のまかない◇
めぐみのビビンバ風。
左奥の茶色っぽい地味な存在の『海苔の佃煮』
作るのはすっごく簡単だから、ぜひやってみて下さい。
【材料】
焼き海苔(全形)2枚
玄米酢・醤油・ごま油 各大さじ1/2
昆布椎茸だし 大さじ3
【作り方】
焼き海苔は手で小さくちぎり、小鍋に全てを入れる。
中~弱火でに切る。
ネットリさせたければ、すり鉢でする。
要するに!
海苔をちぎって、調味料を入れて、
火にかける。。。
だけです。
絶対作ってね~~~~
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自然食工房めぐみ
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