自然食工房めぐみのお食事vol１はこちら
偶然の出会いが重なり、長岡式酵素玄米と出会い、
その瞬間から、
「このご飯は凄い！」
と、直感だけでした。
その日から５年間食べ続けて、
おかげさまで体重は、８㎏減。
体温が３５度台から３６度台へ、冷え性改善。
毎日15㎝クラスの便を2～3本排出。
健康診断では、ほとんどの数値が真ん中付近。
酵素玄米を食べていると、肉や魚のおかずが合わないので、
自然と野菜中心の献立になる。
と、嬉しい事いっぱいでした。
ただ、作り方は、玄米を計るところから、
洗う、水加減、圧力鍋の火加減、
炊きあがったら3日間、毎日天地返しをして蒸らす。
など、
炊飯器に入れて水ってポン！ではないので、
時に面倒に感じることもあります。
また、道具はすべて専用のものに決まっています。
値段は、その人が何に価値観を持って生きるかによって、
高いと感じるのか、安いと感じるのかですね。
自然食工房めぐみでは、毎日1～3升の酵素玄米を炊いています。
自宅でも家族が食べる分を炊いているので、
おかげさまで酵素玄米はいつも手元にある状態。
ありがたく戴いております。
では、もしご家庭で酵素玄米を炊けないとしたら、
①出来上がった酵素玄米をめぐみで買って持ち帰ってジャーに保存して食べる。
②自分で炊ける玄米や雑穀のご飯を食べる。
白米では不足しがちなビタミンやミネラルを含んだ雑穀。
雑穀ご飯のバリエーションは様々です。
めぐみのメニューをご参考に、いろんな雑穀ごはんを楽しんで下さいね。
◆玄米とハトムギのトウモロコシご飯。
◆紅麹ご飯。
◆炒り玄米ときのこの玄米ご飯。
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