マクロビオティック初級認定講座

「初めて基本から豆のことを教えて頂きました。

びっくりする事ばかりで、興味津々です。」

 by初級の受講生Aさん。


2年前の私も、豆の煮方はだいたい知っていて、

味噌作りのための豆は頻繁に茹でていました。


色んな豆があって、

それぞれに美味しい茹で方、煮方があって、

味わいはそれぞれ違っている。


スープにしたり、サラダにしたり、コロッケにしたり、

味付けを少し変えただけで、

様々な食べ方があるんだって事が、

だんだん分かってきました。


雑穀は、ただご飯に混ぜて炊くくらいしか知らなかった。


「豆や雑穀は、今まで家にあっても使い切ることができずにそのまま。

豆料理や雑穀料理のレシピを見ても、難しそう、、、と思っていたのですが、

今日の料理をしている所を見せて頂き、話を聞かせて頂き、

とても分かりやすく、とっても美味しく、

自分でもやってみよううとやる気がすごく出てきました。」

by本日の受講生Bさん。


ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な豆や雑穀。

いろんな料理に少しずつ使って、

美味しくて栄養たっぷりの食卓になるといいな。。。

と、思います。



8月からのクラス、

初級は、すでに14名様のお申込みがありました。

迷われている方は、どうぞお早めにお申し込み下さいね(*^_^*)


マクロビオティック認定講座は、こちらから




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